|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Арабіка 100% Burundi Yandaro Honey | SPECIALTY SCA 85 балів
☕️ Профіль чашки: диня, сухофрукти, родзинки, абрикос, мед.
Кава має насичене тіло та помірну фруктову кислинку. У чашці відчувається яскрава солодкість, м’яка текстура та довгий післясмак суш сухофруктів. Yandaro - дуже гармонійний сорт з багатою палітрою смаків, який смакуватиме будь-яким способом приготування.
🌍 Бурунді — невелика країна в самому серці Африки, але кава займає велику частину культури цієї країни. Саме тут, у гірському регіоні Каянза на півночі країни, розташована станція обробки Yandaro, що працює на висоті близько 1800 м над рівнем моря. Вона приймає врожай від понад 3000 дрібних фермерів, які вирощують каву серед туманів і червоного ґрунту, де поєднання висоти, тропічного клімату та родючої землі створює ідеальні умови для народження складної та ароматної спешелті-кави.
🌱 Сорти дерев на станції Yandaro – це переважно Bourbon, зерна яких дають складну чашку з багатим смаком і природною солодкістю.
Цей лот оброблено методом Honey (медова обробка) — це коли ягоди сушаться з частиною м’якоті, яка прилипає до зерна. Саме вона й надає характерну медову солодкість і щільність напою.
🌟 Цікаві факти:
- Станція Yandaro відома ретельною селекцією ягід: тільки найкращі плоди проходять до фінальної обробки.
- Кава з цієї місцевості часто займає призові місця у Cup of Excellence Burundi.
- Бурунді — один з небагатьох регіонів Африки, де каву досі вирощують на висотах 1800–2000 м, що забезпечує надзвичайну щільність зерна та багатогранність у смаку.
✔️ Burundi Yandaro Honey — це вишукана кава з солодким характером і теплим фруктовим післясмаком. Спробуйте її у фільтрі — і вона залишиться у вашій пам’яті надовго. При цьому вона прекрасно смакує будь-яким способом приготування.