Кава Нікарагуа Марагоджип

Кава в зернах Нікарагуа Марагоджип | Центральна Америка

Від 6 кг – безкоштовна доставка  🚛 📦

Безкоштовний помел перед фасуванням 🔸🔸

Профіль чашки: паприка, молочний шоколад, яблоко, карамель і горіхи. Легка лимонна кислотність. Гірко-солодкий повнотілий післясмак какао. Maragogype цінується за свою низьку кислотність і м'які, але при цьому складні аромати. Його гірчинка приємна, гармонійно поєднана з букетом яскравих фруктових і квіткових ноток, із тонкими винними відтінками.

Марагоджип – означає "слонові боби". Сорт відрізняється незвично великим розміром зерен і по праву носить титул найбільшого сьогодні типу Арабіки. Родина – Бразилія, з'явився внаслідок природної мутації типіки. У Нікарагуа привезений у середині ХХ століття.

Великий & рідкісний

Дерева Нікарагуа Марагоджип виділяються: мають величезне листя, великі вишні. Масштаби рослини, значна відстань між гілками – причина, по якій на ній дозріває істотно менше ягід, ніж зазвичай на інших сортах Арабіки. Також дерева уразливі до хвороб, що зриває стабільність поставок. Тож не дивно, що серед фермерів сорт не популярний: низька врожайність, не великий дохід, порівняно з іншими сортами. У результаті, любителям кави буває складно дістати Нікарагуа Марагоджип, а тому ми задоволені запропонувати цей сорт своїм клієнтам.

Нікарагуа Марагоджип зростає в невеликих садибах на вулканічному грунті при висоті 1500 метрів над рівнем моря. Виключно стиглі кавові зерна збирають вручну протягом восьми сесій збору (необхідність через неодночасне дозрівання ягід: на одній гілці можна знайти квіти, зелені і червоні (стиглі) ягоди. Серед цінителів кави Maragogype славиться постійною високою якістю.

Ця нікарагуанська кава пряна, майже вершкова. Має відмінне тіло, чистий смак, прекрасний баланс. Через м'який характер, її можна варити як еспресо, але найкраще насолоджуватися нею за допомогою аеропресса. Чудова як фільтрована кава, але додайте до звичної порції ще кілька грам при заварюванні.

Доставка смачної кави для Ваших бадьорих сніданків – наше покликання. Не забудьте вказати при замовленні необхідність помелу: наша кава йде в зернах, але ми з радістю змелемо його для Вашої зручності!