Порівняння
Додайте товари для порівняння
Бажання
Додайте товари до списку бажань
0
Мій кошик

Кавові ваги

Досвідчені бариста, які цінують відмінний смак кави, завжди використовують кавові ваги. Якщо серйозно ставитеся до процесу заварювання кави — без цього аксесуара не обійтися.

У більшості рецептів із приготування кави використовується співвідношення 1:17. Не маючи ваг для зважування ідеальних кількостей, ви втрачаєте можливість добре збалансованої чашки. Занадто багато води і занадто мало кави приведе до надмірної екстракції. Те ж саме може статися, коли мало води і багато кави. Один день кисла кава, на наступний хороша, а на третій день гірка. Що постійно змінюється? Співвідношення кави і води. Ви кладете занадто багато або занадто мало кави, що призводить до фінальної чашки, яка постійно різна. Можливість точних вимірювань гарантує, що співвідношення буде збалансованим. Кавові ваги легко вирішують це питання.

Невеликі відмінності в приготуванні кави можуть привести до великих відмінностей в смаку. Кожен раз, коли бариста готує каву, необхідно виміряти чотири важливі моменти:

1. РОЗМІР ПОМОЛУ
2. СКІЛЬКИ КАВИ ПОКЛАЛИ
3. СКІЛЬКИ ВОДИ ВИКОРИСТАЛИ
4. ЧАС ПРИГОТУВАННЯ

І якщо є кавові ваги, можна все точно виміряти.

Експериментуючи з параметрами, можна знайти свою ідеальну чашку і потім кожен раз робити її такою ж смачною і точною.

Немає товарів

Вгору
,