Кофе Сальвадор SHG EP Finca Don Nacho

Кофе Сальвадор SHG | Центральная Америка

Бесплатная доставка при заказе кофе на сумму от 2000 грн  🚛 📦

Бесплатный помол перед фасовкой 🔸🔸

Оптовые цены от 12 кг  💸

Профиль чашки: тропические фрукты, солод, орехи, черный чай. Можно почувствовать ирис и курагу. Сальвадорская арабика обладает очень чистым вкусом, приятным сильным ароматом и выраженной фруктовой кислинкой, которая доминирует над шоколадной горчинкой. Напиток получается сбалансированный, густой, со сладковатым цветочно-фруктовым привкусом. Приятная мягкая яркость и очень сладкие нотки тропических фруктов в начале переходят в кремовое молочно-шоколадное тело с оттенком мягкой вишни. Намеки на фрукты и мёд повсюду.

Сальвадор является самым маленьким государством Центральной Америки, но при этом занимает огромное место на карте качественных кофеплантаций. В горах Бальзамо арабика Сальвадор поглощает питательные вещества из чистых рек, впадающих в долину, а ветер Тихого океана придает ему неповторимый запах. Под тенью других деревьев в идеальных условиях: плодородная почва (плантации размещены на красных горных склонах, состоящих из пепла и вулканической лавы), постоянные морские бризы, яркое солнце и прохладные, сухие ночи — созревают по истине отличные ягоды. Процесс производства традиционный: на домашних фермах сальвадорцы культивируют кофе полностью вручную, так как эта культура растет на труднодоступных затененных склонах гор и вулканов. Высоко проницаемые, богатые минералами вулканические почвы очень благодатные для растительности. Такое расположение оказывает решающее влияние на выдающиеся вкусовые характеристики кофе арабика Сальвадор. 

Акроним SHG — сокращение от Strictly High Grown — значит, что зерна тщательно отобраны и обработаны, они лучшие по качеству из выращенных в этом регионе на высотных плантациях (от 1200 над уровнем моря). Форма зерен плоская, блестящая, сине-зеленая. Преобладающим методом обработки является влажная: вишни сначала моют, а затем сушат на солнце или с помощью машин.

Акроним EP — «Европейская подготовка» — указывает на особую тщательностью в обработке: дефектные бобы и другие загрязнения удаляются вручную. Сальвадорская арабика известный своим превосходным качеством и считается одним из самых важных продуктов на кофейном рынке.

Кофе Сальвадор SHG имеет прекрасный вкус, особенно как мока или эспрессо.