Порівняння
Додайте товари для порівняння
Бажання
Додайте товари до списку бажань
0
Мій кошик

Кава Гватемала Maragogype

Артикул 112
В наявності

Кава Гватемала Maragogype | Центральна Америка

►Кислотність ☑☑☐☐☐

►Насиченість ☑☑☑☑☑

►Гірчинка ☑☑☐☐☐

►Міцність ☑☑☑☐☐

Профіль чашки: смак лісового горіха з легкими нюансами чорної смородини, солодкої сливи і шоколаду. Ваніль, іноді спеції і тютюнові аромати. Делікатне тіло, типове для високорослих бобів, тривала клюквенно-лимонна кислинка і дуже приємна глибока насолода патоки з відтінками свіжих трав.

Найбільший в світі

Сорт кави Арабіка Maragogype був вперше виявлений у бразильському штаті Баія. Це природна мутація сорту Typica, яка дає дуже велике зерно. У ньому дуже низький вміст кофеїну, славиться своєю м'якістю і легко засвоюється. Марагоджип найбільш поширений в Бразилії, Гватемалі та Мексиці, але його можна знайти по всій Латинській Америці. Він добре пристосований до низьких висот, але стає більш явним і приємним вище 1500 метрів. Дозрівання йде повільно, що сприяє його складному, особливому характеру.

Хоча головна привабливість цього сорту, на перший погляд, полягає в новизні і естетичності гігантських бобів, при правильному вирощуванні, обробці і акуратній прожарці він може забезпечити тонкий унікальний сенсорний профіль, який схиляється до солодкувато-пікантного смаку.

Економіка Гватемали в значній мірі заснована на виробництві кави, вона становить фактично, 31,6% її експорту, а сама країна є четвертим за величиною американським виробником цієї продукції і шостим у світі. Зазвичай кавові дерева вирощують тут на великих висотах, часто на вулканічному грунті. Завдяки цьому вона володіє відмінними смаковими властивостями. Більшість плантацій належать дрібним фермерам, які входять в національну кавову асоціацію Anacafé. В результаті здійснюється контроль якості продукту, а також спостереження за умовами праці фермерів.

Гватемальська кава Марагоджип обробляється так званим "мокрим способом". Кавові ягоди спочатку очищають в воді, а потім ферментують до 36 годин. Тривалість і хід бродіння будуть впливати на всю партію – кілька вишень, які починають гнити, можуть зруйнувати усю каву. Тому необхідно ретельно все контролювати. На завершення фермери сушать зерна на сонці або в спеціальних сушарках. Кава вологої обробки має свіжий і фруктовий присмак. Однак вона дорожче аналогічно обробленої традиційним сухим способом, адже на кілограм необхідно використовувати 130-150 літрів води.

Кава Гватемала Maragogype – високоякісний сорт, який в чашці дає напій з м'якою кислотністю і свіжим ароматом фруктів. При правильному приготуванні створить на поверхні смачну, ніжну та щільну пінку.

Увійти за допомогою
Оцініть товар
Надіслати
Упаковка
203 грн
Увійдіть на сайт щоб
додати товар в список бажань
Оптові ціни від 30 одиниць
Замовити швидко
Характеристики
Склад 100% Арабіка
Обсмаження Середнє
Спосіб приготування Заварюю в чашці, Домашня кавоварка, Професійна кавомашина
Смак Легка кислинка
Ноти / Аромат Горіх, Шоколад
Географія Центральна Америка
Країна зростання Гватемала
Висота зростання 1200-1500 м н. у. м.
Скрін 19-20
Обробка Мита

Якщо Ви оформили та оплатили замовлення з понеділка по п'ятницю з 8:00 до 15:00 – ми відправимо його в день замовлення. Якщо після 15:00 – відправка на наступний день. Замовлення, оформлені у вихідний день, відправляються найближчого робочого дня. Інформацію про роботу у святкові дні повідомляємо додатково на нашому сайті та сторінках у соцмережах.

 

Доставку на відділення Нової Пошти або кур'єром по Києву та Україні оплачує отримувач, згідно з тарифами служби доставки.

 

При замовленні кави та аксесуарів бариста на суму понад 2 000 грн (окрім акційних позицій, наприклад кави Cafe Blend) – діє безкоштовна доставка.

Більше інформації про доставку

  • Через Приват24 або термінал самообслуговування ПриватБанк
  • Безготівковий рахунок
  • Онлайн оплата через сервіс WayForPay
  • Готівкою в момент отримання

Повернення чи обмін товару можливі протягом 14 днів із дати покупки, за умови, що він не був у використанні, а товарний вигляд збережено. 

Щоб здійснити повернення (обмін) товару, надішліть електронного листа на адресу doppio@doppio.com.ua, де вкажіть наступні дані:

  • № і дата замовлення
  • Причина повернення (обміну)
  • Поштові та платіжні дані

Після цього ми зателефонуємо Вам для уточнення деталей.

Вгору