Порівняння
Додайте товари для порівняння
Бажання
Додайте товари до списку бажань
0
Мій кошик

Кава Панама SHB Boquete | SPECIALTY COFFEE

Артикул 302
В наявності

Кава Панама SHB Boquete | Центральна Америка

►Кислотність ☑☑☑☐☐

►Насиченість ☑☑☑☑☑

►Гірчинка ☑☑☐☐☐

►Міцність ☑☑☐☐☐

SPECIALTY COFFEE. Профіль чашки: кедровий горіх, смажений мигдаль. Фруктовий, пряний смак із переливами ноток білого вина, ягід, що володіє м'якою цитрусової кислинкою і довгим приємним солодким присмаком. Збалансовані фруктові та карамельні ноти.

У Республіці Панама жаркий і вологий клімат, довгі білі пляжі, високі гори, оповиті туманом. Країна, яка змогла поєднати два океани, хоч і постачає менше 1% кави, але багатий вулканічний грунт, високогірні райони вирощування і міжнародний вплив в сукупності роблять панамські кавові зерна справжнім скарбом.

Із райської долини

Boquete – невелике містечко в найзахіднішій панамській провінції Чиріки (приблизно 60 км від кордону з Коста-Рікою). Знаходиться він в Долині Місяця (найвища в Панамі) на східній стороні вулкана Бару. Той, хто шукає кавові плантації в цьому районі, доб'ється успіху в лічені секунди. Усі там знають, де вирощують каву. Жителі пишаються цим – тільки завдяки їх старанням панамська кава завоювала світову репутацію.

Велика частина кави вирощується на схилах, які оточують долину і йдуть вгору до вулкану. Вулканічний попіл збагачує землю мінералами та поживними речовинами. Це дуже впливає на її смак: хороший баланс, легка кислотність, нотки гібіскуса і цитрусових. Крем м'який, легкий.

У назві ми бачимо також відсилання на високу якість кави: SHG (строго вирощена) означає, що її вирощують на висоті понад 1350 метрів, тому вона дозріває повільніше і має повніший смак.

Панама SHG Boquete обробляється мокрим способом. Після збору врожаю фермери засипають ягоди в резервуари з водою, де миють їх і відокремлюють зрілі від незрілих або дефектних. Потім вишні очищають у спеціальних машинах і відправляють в бродильні чани. Вони бродять протягом 36 годин, тобто липкі шари і оболонка видаляються природними процесами. Нарешті, зерно сушать, ретельно сортують і упаковують. Акронім EP (Європейська підготовка) вказує, що зелені зерна сортуються вручну. Під час цього процесу, дефектні кавові зерна і сторонні матеріали видаляються.

Традиційно, обираємо для Панама SHG Boquete середнє прожарювання, воно досить темне, щоб вивести карамелізований цукор із зерен, при цьому зберігши їх високу яскравість. Дає напій соковитий, легкий, але оксамитовий за структурою, з нотами солодкого какао, підсмажених горіхів, земляних спецій і відтінком соковитої фіолетової сливи.

Тримайтеся за ваш (панамський) капелюх: цей 1% світової кави вразить вас на 100%!

Увійти за допомогою
Оцініть товар
Надіслати
Упаковка
128 грн
160 грн
Увійдіть на сайт щоб
додати товар в список бажань
Оптові ціни від 30 одиниць
Замовити швидко
Характеристики
Склад 100% Арабіка
Обсмаження Середнє
Спосіб приготування Заварюю в чашці, Домашня кавоварка, Професійна кавомашина
Смак Легка кислинка
Ноти / Аромат Горіх, Шоколад, Фрукти
Географія Центральна Америка
Країна зростання Панама
Висота зростання 1350-1650 м н. р. м.
Скрін 17-18
Обробка Мита

Якщо Ви оформили та оплатили замовлення з понеділка по п'ятницю з 8:00 до 15:00 – ми відправимо його в день замовлення. Якщо після 15:00 – відправка на наступний день. Замовлення, оформлені у вихідний день, відправляються найближчого робочого дня. Інформацію про роботу у святкові дні повідомляємо додатково на нашому сайті та сторінках у соцмережах.

 

Доставку на відділення Нової Пошти або кур'єром по Києву та Україні оплачує отримувач, згідно з тарифами служби доставки.

 

При замовленні кави та аксесуарів бариста на суму понад 2 000 грн (окрім акційних позицій, наприклад кави Cafe Blend) – діє безкоштовна доставка.

Більше інформації про доставку

  • Через Приват24 або термінал самообслуговування ПриватБанк
  • Безготівковий рахунок
  • Онлайн оплата через сервіс WayForPay
  • Готівкою в момент отримання

Повернення чи обмін товару можливі протягом 14 днів із дати покупки, за умови, що він не був у використанні, а товарний вигляд збережено. 

Щоб здійснити повернення (обмін) товару, надішліть електронного листа на адресу doppio@doppio.com.ua, де вкажіть наступні дані:

  • № і дата замовлення
  • Причина повернення (обміну)
  • Поштові та платіжні дані

Після цього ми зателефонуємо Вам для уточнення деталей.

Вгору