|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Кофе ARABICA BLEND
Бесплатная доставка при заказе кофе на сумму от 2000 грн 🚛 📦
Бесплатный помол перед фасовкой 🔸🔸
Идеально сбалансированная смесь арабики с Гондураса и Перу. Мы обжариваем каждый сорт по отдельности, чтобы максимально раскрыть его особенности и лучшие вкусовые свойства, затем смешиваем их в яркий бленд арабики. Соотношение – наш фирменный рецепт, который мы разрабатывали с любовью и опираясь на многолетний опыт.
В первом глотке вы откроете себе освежающие вкус фруктов и цитрусовых, потом пикантный вкус сухофруктов, а шоколад завершит композицию. Он очень долго остается в привкусе как легкое омбре.
Именно уникальный подход к обработке зеленых кофейных зерен в значительной степени способствует общему составу смеси. Мы воспринимаем обжаривание как общение с кофе, ищем в нем его натуральность и подчеркиваем красоту. Каждый сорт имеет свой профиль обжарки. Для достижения идеального результата требуется определенная температура и время жарки. Когда речь заходит об обжаривании кофе, предназначенного для смесей эспрессо, необходимо помнить об общей тональности вкусовой композиции. Поэтому нет ничего необычного в том, что мы жарим тот же сорт арабики для моносорта несколько иначе, чем когда он должен быть частью смеси или бленды арабики.
Арабику из Перу можно описать как сбалансированную, приятно шоколадную и фруктово свежую. Сорт, используемый в эспрессо, был собран в горном регионе, покрытом небольшими плантациями кофе. Плоды кофейных деревьев обрабатывали мытьем, а затем зеленые кофейные зерна сушили под прямыми солнечными лучами.
Бразильская арабика имеет отличную репутацию по всему миру. Кофейные плантации в основном ухаживают за мелкими фермерами, часто высоко в горах. Благодаря вулканическому грунту, продолжительности солнечного света и влажности они производят кофе, который буквально бархатный. Бразильская арабика придает кофе ARABICA BLEND сладости и нотки сухофруктов.
Угандийская и бурундийская арабика, в свою очередь, добавляют смеси африканских ноток в виде мягкой кислинки и насыщенных фруктов во вкусе.