Кофе в зернах

Правильно сбалансированная смесь кофе – это альфа и омега для приготовления кофейного напитка любым способом и на разный вкус. Бленд кофе – сердце эспрессо. Поэтому важно купить смесь кофе хорошего качества и состава.

Как мы делаем купаж кофе?

Отбираем зерна и обжариваем их в соответствии со уникальным профилем, а затем смешиваем во вкусную смесь. Звучит просто, но предшествует этой простоте сложный процесс подбора зерен друг к другу, череда проб и ошибок, идей и действий. Мы готовим смеси кофе с учетом уникальности каждого сорта. Обжариваем отборную арабику и робусту, основываясь на 2 принципах: добиться определенного профиля обжарки, при котором конкретное зерно приобретает максимальный вкус и богатство аромата, и в то же время, адаптировать его к требуемым параметрам всей смеси. Благодаря этому напиток всегда многослойен по вкусу, в нем вы найдете фрукты, цветы, шоколад, орехи. Он не слишком плоский, горький, или кислый на вкус.

Простая смесь может быть сочетанием сортов из двух стран, скажем, зерна из Мексики и из Гондураса. Большинство типичных смесей содержат около четырех видов зерна.

Процент того или иного зерна в смеси является критическим. Например, смесь, содержащая 50% мексиканских и 50% гондурасских кофейных зерен, на вкус будет заметно отличаться от смеси, в которой 25% мексиканских и 75% гондурасских. Производители кофе, обжарщики, часто держат вышеупомянутую информацию в тайне. Подобно секретным 11 травам и специям полковника Сандерса и легендарному рецепту кока-колы, подобная рецептура является тщательно охраняемой коммерческой тайной. Важно также арабика или робуста в смеси, они вносят в нее свою характерную изюминку.

Арабика растет на деревьях, робуста – на диком кустарнике или лозе. Арабика дороже, она богаче по вкусу, но ее сложнее выращивать. Робуста дешевле – деревья не капризны и очень распространённые. В бобах робусты содержится почти в 2 раза больше кофеина, на 60% меньше сахара и жиров, чем в зернах арабики. Робуста не дает восхитительного аромата и палитры вкуса, откровенно горчит. Но, как мы знаем, есть исключения из каждого правила. Есть совершенно непристойная арабика и по-настоящему красивая робуста. Примером прекрасной робусты может быть индийская, родом только с отдельных плантаций в этой стране. Ее аромат сильный, но привкус не горький, включение индийской робусты в смесь улучшит ее характер и аромат. 

Робусту легко отличить в смеси. Бобы маленькие и круглые, напоминают шариковый подшипник. Арабика длиннее и похожа на арахис. 
Купить смесь кофе от Doppio Coffee – отличная идея. Наши бленды подходят для ручных и автоматических кофемашин, фильтра, мокко, пуровера и других способов заваривания кофе. В своих кофейнях мы используем именно наши смеси и знаем, что клиенты остаются довольные, конечный продукт им нравится и они обязательно возвращаются к нам еще.

Купить заварной кофе в зернах для домашней кофемашины в компании Doppio Coffee

Наслаждайтесь настоящим качеством кофе в каждой чашке, приготовленной на вашей кофемашине, с зерновым кофе от Doppio Coffee. Наш заварной кофе в зернах создан для тех, кто ценит насыщенный вкус и аромат. Независимо от того, ищете ли вы кофе для дома, кафе или ресторанов, в Doppio Coffee вы найдете лучшие зерна по привлекательным ценам.

Преимущества покупки заварного кофе в зернах в Doppio Coffee

Кофе в зернах — идеальный выбор для тех, кто ценит свежесть и насыщенный аромат напитка. В Doppio Coffee мы предлагаем высококачественные зерна, которые подходят для приготовления в домашних кофемашинах, а также для использования в профессиональных кафе и ресторанах.

Наши преимущества:

• Обжарка кофе осуществляется на собственном производстве, где каждый этап строго контролируется, обеспечивая идеальный уровень обжарки для любого способа заваривания.
• Мы предлагаем купить кофе по доступной цене, что позволяет наслаждаться качественным напитком недорого.
• Высокое качество зерен арабики и робусты, которые подойдут для любого вкуса.

Заказывая кофе в Doppio Coffee, вы получаете продукт премиум-класса, тщательно отобранный и обжаренный с учетом всех деталей — от выбора зерен до их упаковки.

Кофе для дома, кафе и ресторанов

Doppio Coffee предлагает отличные решения как для любителей домашнего кофе, так и для профессионального использования в кафе и ресторанах. Кофе для дома в зернах — это возможность ежедневно наслаждаться свежезаваренным напитком. Благодаря тщательной обжарке наши зерна полностью раскрывают свой аромат при приготовлении в домашней кофемашине. Выбирая зерна от Doppio Coffee, вы получаете максимальное удовольствие от каждой чашки.

Для кафе и ресторанов мы предлагаем оптовые заказы на выгодных условиях. Качественный заварной кофе — основа успеха вашего бизнеса, и Doppio Coffee поможет вам подобрать идеальные зерна для ваших гостей. Мы гарантируем свежесть каждой партии и профессиональный подход к обслуживанию.

Обжарка и цены на заварной кофе в Украине

Ключевым аспектом производства кофе в Doppio Coffee является обжарка зерен. Наши специалисты тщательно контролируют температуру и время обжарки, чтобы каждое зерно достигло идеального уровня готовности. Благодаря этому наш заварной кофе в зернах подходит для любых кофемашин и способов приготовления, сохраняя насыщенный вкус и аромат.

Независимо от того, ищете ли вы кофе для дома, кафе или ресторанов, у нас вы можете купить кофе недорого без потери качества. Мы предлагаем конкурентные цены и быструю доставку по всей Украине, чтобы вы могли наслаждаться свежим кофе в любой момент.

Заказывайте заварной кофе в зернах в Doppio Coffee и открывайте для себя новые вкусовые грани с каждой чашкой!