Добавьте товары для сравнения
Желания
Добавьте товары в желания
0
Мой заказ
Добавьте товары в корзину

Дрип кофе Домінікана Barahona

Артикул Barahona
В наличии
Обжарка

• Под фильтр/Светлая - легкое тело, высокая кислотность, сложный тонкий аромат. Зерна обжариваются минимально - чтобы сохранить всё, что природа вложила в кофе на плантации. Максимум сортовых нюансов: кислотность, цветочные и фруктовые ноты, тонкий аромат.

• Под эспрессо/Средняя - среднее тело, сбалансированная кислотность и горечь, сладкий финиш. Зерно обжаривается дольше - часть кислотности уходит, зато появляется карамельная сладость, ореховость, шоколад. Вкус становится более округлым и плотным.

• Темная - тяжелое тело, минимальная кислотность, выраженная горечь, дымный финиш. Зерно обжаривается до темного цвета - сортовые нотки почти исчезают, вместо этого доминирует сам процесс обжарки: горечь, смолистость, иногда угольные или дымные оттенки.

• Омни - среднее тело, умеренная кислотность, гибкий профиль. Обжарка, рассчитанная одновременно и на эспрессо, и на фильтр. Ни слишком светлая, ни слишком темная. Зерно сохраняет часть сортовой яркости, но уже с округлым телом. Вкус будет разным в зависимости от способа заваривания.

288 грн
Войдите на сайт чтобы
добавить товар в список желаний
Быстрый заказ
Характеристики
Состав 100% Арабика (моносорт)
Кислинка ◉◉◯◯◯
Насыщенность ◉◉◉◯◯
Ноты / Аромат Шоколад, Фрукты, Сухофрукты, Ягоды, Спеції
Способ приготовления Запаренный в чашке, Фильтр-кофе
География Южная Америка
Высота произрастания 1100–1500 м н.у.м.
Скрин 17–18