|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Кофе Мексика SHG Finca La Puebla | Центральная Америка
Бесплатная доставка при заказе кофе на сумму от 2000 грн 🚛 📦
Оптовые цены от 12 кг 💸
Профиль чашки: яблоко, слива, апельсин, шоколад. Хороший сбалансированный кофе, с небольшой кислинкой и классическим кофейным вкусом. Идеально подойдет как для приготовления в кофемашине, так и приготовленная другим домашним способом.
- У фермы Finca la Puebla интересная история. Все началось еще в 1980-х годах, когда бывший владелец купил первые участки пастбищ и начал высаживать арабику на территории около 950 гектаров. В 1990 году Neumann Kaffee Gruppe активно участвовала в развитии фермы, и уже в 1995 году полностью переняла ее управление. Интересно знать, что это была первая сельскохозяйственная операция Neumann Kaffee Gruppe.
- Ферма Finca La Puebla расположена на высоте 600 метров в живописнейшей местности Пуэбли, где уникальный климат создает идеальные условия для выращивания кофе. Сегодня Finca La Puebla стала символом качественного мексиканского кофе с расширенной площадью до 1363 га.
- Климат здесь настоящий микс! Сьерра-Мадре Ориентал приносит теплый влажный воздух из Мексиканского залива и холодные массы с севера. Это создает идеальные условия для роста растений – часто можно увидеть дожди даже во время сухого сезона! А биоразнообразие вокруг просто поражает: многочисленные реки, болота и маленькие озера делают эту местность невероятно живописной.
Итак, если вы любите хороший кофе — Finca la Puebla точно должна быть в вашем списке предпочтений!
🔸 Производство кофе в Мексике в основном сосредоточено на юге страны, а качественная арабика растет в прибрежных районах Соконуско и Чьяпас на границе с Гватемалой. Мексиканский кофе предпочтительно выращивается в тени, под банановыми деревьями или кронами высоких сосен. Это позволяет зернам созревать дольше и медленнее. Кофейные деревья более устойчивы к вредителям, а ландшафт сохраняет необходимую влагу. Горы придали кофе Мексика SHG вкус сочных фруктов и темного шоколада, а местные жители позаботились о безупречной обработке каждого боба.
🔸 Кофе в этой стране выращивают фермеры индивидуально или в кооперативах, нередко в этом бизнесе занята вся семья. Однако большая высота и труднодоступная местность часто затрудняют работу на плантациях. Некоторые фермеры каждый день отправляются в часовое путешествие, чтобы добраться до кофейных деревьев. Именно поэтому чаще всего деревьям никоим образом не обрабатываются химией. Сбор урожая производится полностью вручную, несколько раз в сезон. Спелые кофейные вишни собирают фермеры в огромных мешках и несут за спиной к пыльным дорогам. Там другие члены семьи уже ждут их и принимают кофе для обработки.
🔸Акроним SHG (Strictly High Grown) указывает на то, что кофе выращивают на высоте более 1400 метров над уровнем моря. В готовом напитке Мексика HG кислотность чувствуется, но не сильно, приглушенно, аромат отличается мягкостью и свежестью. Мы придаем этому кофе стандартную среднюю обжарку. Когда чашка остывает, появляются оттенки орехов и цитрусовых, а также легкие нотки мелассы, добавляющие богатую шоколадную основу.
Погрузитесь в мир вкуса с кофе Мексика Finca La Puebla! Эта натуральная обработка и обжарка под эспрессо подарят вам невероятные ощущения в каждом глотке. Представьте себе чашку, сочетающую в себе нотки яблок, слив, апельсина и шоколада – это настоящее путешествие для ваших вкусовых рецепторов!