|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Кофе Никарагуа SHG Nueva Segovia | Центральная Америка
Маркировка: Las Mimosas
Профиль чашки: красное яблоко, грецкий орех, специи, шоколад, цитрусовая кислинка.
Никарагуа SHG происходит из горного северо-западного региона страны. Аббревиатура SHG значит, что этот кофе выращивался на больших высотах, что обеспечивает благоприятную для кофе обстановку: климат более прохладный, с меньшим количеством прямых солнечных лучей и большим количеством влаги. В таких условиях ягоды кофе созревают медленно, давая больше времени для развития глубины, а также многих других желательных характеристик благородного напитка.
Сорт Никарагуа SHG не обладает высокой кислотностью, которая характерна для многих кофе в Центральной Америке. Это хорошо сбалансированная чашка с мягким телом, легкой кислотностью и отличным ароматом. Никарагуанский кофе сочетает шоколадный, ореховый и яблочный вкус. Кроме того, 100% Арабика украсит чашку мягкой, но сплоченной пеной. Отлично подходит для эспрессо.
Никарагуанский кофе имеет тенденцию быть органически выращенным по своей природе, и хотя он не всегда сертифицирован как органический, это вызывает заметное внимание к нему в современную «одержимую органикой» эпоху. Общее отсутствие инфраструктуры на протяжении многих лет способствовало тому, что традиционный, не содержащий химикатов процесс был основным способом выращивания кофе.