Fiorenzato F64 EVO PRO SENCE — профессиональная кофемолка со встроенной системой взвешивания, интеллектуальным распознаванием холдера и съемной камерой помола, которая снимается за секунды

1. SENCE Technology — точная доза без лишних движений Датчик в рожке фиксирует вес кофе непосредственно в процессе помола и останавливает подачу ровно тогда, когда нужно. Никаких пересыпаний, никаких потерь. Погрешность — не более 0,1 г.

2. Master Mode — руки свободны Кофемолка сама определяет, какой холдер подставлен — на один или два шота — и запускает помол автоматически. Бариста ничего не нажимает. Просто подставляет и забирает.

3. PRO Technology — чистка без простоя Главное отличие PRO-версии от базовой. Два рычага — и камера помола снята. Жернова полностью доступны для обслуживания, а сохраненные настройки никуда не исчезают. Повернули камеру — продолжили работу.

4. EVO Technology — температура под контролем Встроенная система охлаждения следит за нагревом мотора и вмешивается автоматически. Зерно остается холодным даже в часы пик — а это означает стабильное помол и неизменный вкус в течение всего дня.

5. Жернова Dark-T — пятикратный ресурс Fiorenzato изготавливает жернова самостоятельно — из стали M340 с нанесением покрытия Dark-T на основе титана, алюминия, углерода и азота. Лабораторные тесты подтверждают: срок службы в пять раз превышает стандартные аналоги.

Технические характеристики:

• Диаметр жерновов: Ø 64 мм, плоские, Dark-T

• Материал жерновов: сталь M340, производство Fiorenzato

• Скорость вращения жерновов: 1550 об/мин

• Точность взвешивания: 0,1 г

• Мощность: 450 Вт

• Вместимость бункера: 1,5 кг

• Дисплей: сенсорный экран IPS

• Режимы работы: Direct Mode / Master Mode

• Камера помола: съемная, без повторной калибровки

• Размеры (Ш×Г×В): 230 × 270 × 615 мм

PRO vs SENCE — в чём разница

Точность взвешивания в обеих моделях одинакова. Версия PRO решает другую задачу — обслуживание в условиях постоянной нагрузки. Съёмная камера и быстросъёмные клипсы обеспечивают доступ к жерновам без инструментов и без потери настроек. В загруженном заведении это экономит не минуты — а рабочие смены.

Для кофеен, где каждый шот должен быть одинаковым — и в девять утра, и в шесть вечера. Совместимость с автотемпером позволяет построить полностью автоматизированную станцию без участия бариста на каждом этапе.