Пуш темпер VD Standart PRO

Standart PRO – новая версия пуш-темпера от украинского производителя VD. От версии Standart отличается тем, что регулируется через контргайку – это предотвращает раскрутку в процессе пользования.

Пуш темпер – это сравнительно новый инструмент в арсенале бариста. 

Темпер для кофе такой формы застал кофейный мир врасплох, когда его ранняя версия появилась на чемпионате мира бариста в 2015 году, а также одновременно с этим на площадке SCAA Expo. Это был уникальный трамбовщик в форме шайбы, и в руках британского бариста Чемпиона Максвелла Колонна-Дэшвуд он гарантировал всегда идеально ровную и точную трамбовку. 

Корпус пуш темпера состоит из анодированного алюминия, основание — из нержавеющей стали. Имеются удобные метки индикатора глубины на самом основании темпера, а также радиальные отметки в миллиметрах, чтобы вы знали, сколько изменений вы вносите при повороте. Глубина регулируется от 4 мм до 15 мм, так что у вас есть достаточно места, чтобы отрегулировать дозу или размер помола и получить адекватное уплотнение кофе. Как и другие трамбовщики, пуш темпер для кофе использует сам обод корпуса в качестве механизма выравнивания, поэтому вы можете быть уверены, что каждый раз будете утрамбовывать ровно, параллельно ободу корзины.

Уникальная конструкция рукоятки позволяет оказывать давление раскрытой ладонью, удерживая остальную часть тела в вертикальном и нейтральном положении. Исследование, финансируемое La Marzocco, доказало значительное снижение риска травм запястий, плеч и спины по сравнению с использованием традиционного темпера.