|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Кофе Колумбия Tolima Gaitania | Южная Америка
Бесплатная доставка при заказе кофе на сумму от 2000 грн 🚛 📦
Бесплатный помол перед фасовкой 🔸🔸
Оптовые цены от 12 кг 💸
Профиль чашки: малина, красный виноград, мандарин, корица. Хороший баланс, средняя плотность и текстура. Колумбия Толима Гайтания дает чашку со средней цитрусовой кислотностью, сбалансированной приятными фруктово-ягодными сладкими тонами, смешанными со сливочным, мягким телом.
Толима – молодой колумбийский регион, недавно производящий кофе, но уже получивший статус основной территории кофейного производства на западе / в центральной части Колумбии, в самом сердце Кордильер. Гайтания – небольшой городок в горной долине, окруженный многими кофейными фермами. Расположен он в южной части колумбийского департамента Толима (названного в честь вулкана на его территории), граничащего с Уилла и Каука.
Предгорье Северных Анд славятся своими вулканическими почвами, богатыми питательными веществами. Несмотря на то, что с последнего крупного извержения вулкана Толима прошло 4000 лет, образовавшаяся в результате почва все еще считается «молодой». В вулканической почве находится много важных элементов, например высокий уровень калия и азота. Также в нем присутствует «бор», который важен для клеточных стенок, создания ферментов и производства цветов и фруктов, то есть бор способствует урожайности. Кроме питательных веществ, сама структура вулканического грунта очень полезна и подходящая для выращивания кофе. Он может впитывать и удерживать влагу, в то же время способствуя хорошему дренажу, чтобы вода не накапливалась, ведь это вредит корням кофейных деревьев. Кроме того, вулканические грунты обычно находятся под наклоном, что также способствует дренажу.
Гайтания – хоть и отдаленный регион Колумбии, но очень хорошо известен в кофейном мире, арабика отсюда известна как достаточно сложная, цитрусовая и фруктовая. Около 70% этого кофе выращивает местная коренная община Nasa Wesx.
Это предложение от DOPPIO UA из Толимы содержит все, чего вы ожидаете от полноценного колумбийского кофе. Премиум Арабика Колумбия Tolima Gaitania достаточно насыщенная, бархатная, несколько сладкая и сбалансированная с нежной яркостью, что делает чашку невероятно приятной. Просто и вкусно. Никакой драмы, просто солидный и интересный сорт. Он не подведет вас, каким бы способом вы его ни готовили. В альтернативных методах приготовления кислинка более выражена, но хорошо сбалансирована карамельной сладостью. Добавьте молоко – и получите лёгкий и освежающий напиток. В других способах заваривания кислотность ощутима, но отходит на второй план, позволяющий сосредоточиться на прекрасных вкусовых оттенках, которых очень много в этой колумбийской арабике.