Кофе Кения Karumandi AA | Свежеобжаренный спешлти

Кофе Кения AA Karumandi | Свежеобжаренный спешлти | SCA 87

Бесплатная доставка при заказе кофе на сумму от 2000 грн 

Профиль чашки: сочный, чистый и выразительный вкус с дескрипторами - хурма, вяленые томаты, смородина, виноград, лимон. В послевкусии — яркие цитрусовые ноты и насыщенная смородиновая свежесть.

Вкусовой профиль

Кенийский кофе традиционно считается одним из самых ярких в мире — и этот лот прекрасно подтверждает его репутацию. В чашке сразу ощущается выраженная кислотность, но она не резкая, а благородная и гармоничная. Она напоминает сочные спелые фрукты, которые плавно переходят в нотки красной смородины и белого винограда.

Особую изюминку создает оттенок вяленых томатов. Это характерная черта лучших кенийских кофе — в сочетании с фруктовой сладостью они добавляют глубины вкуса, легкую пикантность и ощущение «солнца в чашке». Именно благодаря такой комбинации кенийский кофе получил славу самого «винного» по стилю среди всех арабик. Тело кофе — среднее, чистое и сочное, что позволяет вкусовым оттенкам раскрываться поочередно и оставлять длительное приятное послевкусие.

Происхождение

Этот лот происходит из горных районов Кении, где кофе растет на высоте более 1600 м над уровнем моря. Сочетание вулканических почв, стабильного климата и тщательного ухода фермеров формирует чрезвычайно чистый профиль чашки. Сбор урожая проводят вручную, отбирая только спелые ягоды, а дальнейшая обработка на местных станциях мотого типа позволяет максимально сохранить яркость и выразительность вкуса.

Интересно знать о «томатной ноте» в кенийском кофе

Многие любители кофе удивляются, когда впервые слышат о «вяленых томатах» среди дескрипторов. На самом деле, это не прямой вкус овоща, а ассоциация, которую создает сочетание кислотности, сладости и ферментированных оттенков в зерне. Она добавляет ощущение сложности и «средиземноморского характера». Именно эта особенность делает кенийский кофе узнаваемым и любимым среди профессиональных кофейных тастеров.

Кофе из Кении — это настоящее вкусовое открытие для тех, кто ценит сложность, чистоту и яркость. Попробовав этот лот, вы почувствуете, почему кенийские зерна считаются одними из лучших в мире. Ягоды, цитрусы и характерная «томатная» пикантность создают уникальную композицию, которую хочется узнавать снова и снова.

Почему стоит выбрать именно наш кофе?

• Мы обжариваем зерна ежедневно, а упаковываем и молотим специально под Ваш заказ, чтобы вы получили максимально свежий продукт.
• Отправляем заказы в тот же день в будние дни.
• Поможем подобрать кофе под ваш вкус и метод приготовления.
• Гарантируем качественную упаковку и надежную доставку.