Додайте товари для порівняння
Бажання
Додайте товари до списку бажань
0
Мій кошик
Додайте товари до кошика

Гватемала Antigua SHB EP оптом, арабіка для кав'ярні: 6 кг

Артикул antigua_6
Немає в наявності
Упаковка
Обсмаження

• Під фільтр/Світле - легке тіло, висока кислотність, складний тонкий аромат. Зерно обсмажується мінімально - щоб зберегти все, що природа вклала в каву на плантації. Максимум сортових нюансів: кислотність, квіткові та фруктові ноти, тонкий аромат. 

• Під еспресо/Середнє - середнє тіло, збалансована кислотність і гіркота, солодкий фініш. Зерно обсмажується довше - частина кислотності йде, натомість з'являється карамельна солодкість, горіховість, шоколад. Смак стає округлішим і щільнішим.

• Темне - важке тіло, мінімальна кислотність, виражена гіркота, димний фініш. Зерно обсмажується до темного кольору - сортові нотки майже зникають, натомість домінує сам процес обсмаження: гіркота, смолистість, іноді вугільні або димні відтінки.

• Омні - середнє тіло, помірна кислотність, гнучкий профіль. Обсмаження, розраховане одночасно і на еспресо, і на фільтр. Ні занадто світле, ні занадто темне. Зерно зберігає частину сортової яскравості, але вже з округлим тілом. Смак буде різним залежно від способу заварювання.

980 грн
Увійдіть на сайт щоб
додати товар в список бажань
Повідомити, коли з'явиться
Войдите на сайт чтобы
добавить товар в список ожиданий
Характеристики
Склад 100% Арабіка (моносорт)
Кислинка ◉◉◉◯◯
Насиченість ◉◉◉◯◯
Ноти / Аромат Горіхи, Шоколад, Цитрусові
Спосіб приготування Запарена в чашці, Домашня кавомашина, Професійна кавомашина
Географія Центральна Америка
Висота зростання 1500–2000 м н.р.м.
Скрін 17–18