Fiorenzato F64 EVO PRO – надійна професійна італійська кавомолка

Плоскі жорна діаметром 64 мм і автоматичний вентилятор охолодження. Максимальна ефективність та практичність у використанні

Fiorenzato F64 EVO PRO — це on-demand кавомолка комерційного класу від італійського виробника з більш ніж 85-річним досвідом у виробництві кавового обладнання. Модель поєднує три власні технології — EVO, PRO і Dark-T — які разом формують інструмент для стабільного і точного помелу в умовах щоденного навантаження.
 

Технічні характеристики

• Жорна: Плоскі, Ø 64 мм, Dark-T

• Матеріал жорен: Сталь M340 з покриттям Ti/Al/C/N

• Швидкість обертання: 1550 об/хв

• Потужність мотора: 450 Вт

• Місткість бункера: 1,5 кг

• Дисплей: IPS touchscreen, 4,3 дюйми

• Регулювання помелу: Мікрометричне, безступінчасте

• Дозування: За часом (у секундах)

• Портафільтр: Регульований, 54 і 58 мм

• Габарити (Ш×Г×В): 230 × 270 × 615 мм

• Вага: 13 кг

• Корпус: Лите алюмінієве шасі

Технологія EVO — контроль температури помелу
EVO-технологія автоматично активує охолоджувальний вентилятор мотора, підтримуючи стабільну температуру під час помелу. Це критично важливо для збереження ароматичних сполук зерна: перегрів під час помелу частково руйнує леткі сполуки ще до заварювання. Автоматичний кліматичний контроль усуває цей ризик без участі баристи.
Технологія PRO — знімна камера помелу
Камера помелу від’єднується двома важелями без використання інструментів. Після повторного встановлення калібрування не потрібне — налаштування зберігаються автоматично. Це суттєво спрощує щоденне обслуговування і скорочує час простою в умовах активної роботи.
Dark-T жорна — п’ятикратний ресурс
Жорна діаметром 64 мм виготовлені зі сталі M340 з чорним покриттям на основі титану, алюмінію, вуглецю і азоту. За лабораторними тестами ресурс Dark-T жорен у п’ять разів перевищує ресурс стандартних жорен. Виробництво жорен повністю власне — з використанням верстатів з числовим програмним управлінням для контролю точності геометрії.
Сенсорний дисплей і керування
4,3-дюймовий кольоровий IPS-дисплей дозволяє програмувати до 6 профілів дозування, регулювати час помелу з кроком 0,01 секунди і перемикатися між режимами дозування. Інтерфейс відображає добову і тижневу статистику помелу, а також поточний стан жорен — що дозволяє планувати обслуговування заздалегідь.
Для кого підходить
F64 EVO PRO орієнтована на середній і високий потік: кав’ярні, спешелті-заклади, кавові бари і серйозні домашні установки. Портафільтрова вилка регулюється без адаптерів під портафільтри 54 і 58 мм. Модель сумісна з автоматичним темпером PUQpress M4.

Fiorenzato F64 EVO PRO — це комерційна кавомолка з власними запатентованими технологіями, підтвердженим ресурсом жорен і мінімальними вимогами до обслуговування. Поєднання автоматичного термоконтролю, знімної камери і Dark-T жорен робить її обґрунтованим вибором для закладів, де стабільність помелу є критичним параметром щодня.