|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Арабіка 100% Tanzania AA Sambewe | SPECIALTY SCA 86 балів
– Профіль чашки: вишня, апельсин, ягоди, тропічні фрукти, молочний шоколад. Дуже смачна кава з кислинкою та чистою свіжою чашкою. Напій має яскравий різнобарвний букет та середнє тіло. Ідеально підходить для приготування в фільтрі, френч пресі, та просто запарення в горнятку.
Цей лот походить із південної Танзанії — району Мбозі в регіоні Сонгве. Кава росте на висоті 1600 –1800 м н.р.м. і обробляють її невеликі фермери, об'єднані в кооператив Sambewe AMCOS, який налічує понад 440 фермерів із сіл Самбеве, Ітумпі, Нансама, Ієнга та Ілея. Вони з 2007 року працюють разом, щоб вирощувати найкращу каву та роблять великий вклад в покращення місцевої інфраструктури, включаючи будівництво нових обробних станцій, оновлення офісів та складів. Вони створюють нові робочі місця і мають великий впливаючи на місцеву економцку.
– Основні сорти кавових дерев, що вирощуються в цьому регіоні, це Kent, N39 та KP423.
Kent відомий не тільки своєю високою якістю зерна, а й стійкістю до різних хвороб. А N39 та KP423 - це дерева, що були виведені в 1930х роках у дослідницькому центрі Lyamungu. Вони також відзначаються високою якістю чашки, але потребують більш ретельного догдяду.
– Цікаві факти
-
Sambewe AMCOS є екологічна відповідальними і дбають про посадку дерев для створення тіні та збереження місцевої флори та фауни.
-
Підтримка експортерів: Після змін у законодавстві Танзанії щодо експорту кави, компанія Ibero співпрацює з кооперативами, інвестуючи в обробні станції та підтримуючи фермерів у покращенні якості продукції .
Tanzania AA Sambewe яскравий представник преміальної африканської кави, тож не зволікайте, щоб спробувати цей унікальний сорт.