Купаж арабіки «Еспресо»

Купаж арабіки ESPRESSO

Безкоштовна доставка при замовленні кави на суму від 2000 грн  🚛 📦

Безкоштовний помел перед фасуванням 🔸🔸

Оптові ціни від 6 кг  💸

Кава ESPRESSO – тандем колумбійської, бразильської та індійської арабік. Він порадує вас шоколадним смаком, у якому зможете легко знайти ще й солодкий присмак червоних ягід. Спочатку розкривається ніжна нота темного шоколаду, а потім смажений мигдаль. Добре збалансована кислотність і гіркота, виключно довгий післясмак – залишають чудове враження. Ви можете використовувати цю суміш еспресо у всіх способах приготування. Ми обсмажуємо нашу суміш ESPRESSO до другого креку, виходить середньо-темне обсмажування — щоб підкреслити нотки смаженості, зберігаючи тонку солодкість зерен.

Суміш арабіки – що ж складного в її виготовленні? Не втратити унікальність кожного з компонентів і при цьому знайти баланс в остаточному складі. Для кожного сорту кави потрібна певна температура, час обсмажування й інтенсивність повітряного потоку. Купаж арабіки ESPRESSO складається із зерен різних сортів, обсмажених окремо. Саме тому зерна в ній можуть бути світлішими і темнішими.

У еспресо суміші нам необхідно точно налаштувати смаки, щоб загальна композиція не була гіркою, сухою або кислою. Крім приділення особливої ​​уваги обсмажуванню, ми подбали про те, щоб вибрати для суміші ESPRESSO особливі сорти арабіки.

• Бразильська і колумбійська арабіки з Південної Америки мають відмінний імідж у всьому світі. За кавовими плантаціями в основному доглядають дрібні фермери високо в горах. Завдяки вулканічним грунтам, довжині сонячного світла і вологості вони виробляють «оксамитову» каву: вона дещо солодка, з відтінками фруктів, шоколаду та горіхів.
• Індійська арабіка характеризується фантастичним насиченим присмаком, що нагадує шоколадний пудинг. Місцеві кавові дерева вирощуються в тіні, на більш низьких висотах, і оточені садами зі спеціями і фруктами, аромат яких вбирає у себе зерно.

Купаж арабіки – класичний варіант, який підходить для автоматичних та рожкових кавоварок, але ви можете чудово насолоджуватися тонкими нюансами, готуючи його за допомогою фільтра, у баноматі чи френч-пресі.