Порівняння
Додайте товари для порівняння
Бажання
Додайте товари до списку бажань
0
Мій кошик

Кава арабіка Ефіопія Yirgacheffe Gr2

Артикул yirgacheffe
В наявності

Кава Ефіопія Yirgacheffe Gr2 | Африка

Безкоштовна доставка при замовленні кави на суму від 2000 грн  🚛 📦

Безкоштовний помел перед фасуванням 🔸🔸

Оптові ціни від 12 кг  💸

Профіль чашки: приємна лимонна кислинка, жасмин, оксамитова медова диня. Яскраво виражені чорнично-полуничні ноти та солодкий присмак іриски. Напій виходить із середнім тілом.

Ефіопська арабіка – одна з кращих у світі, а Єргачов — найкращий ефіопський сорт.

Оригінальна назва кави – "каффа" – походить від регіону на південному заході цієї країни, де, за легендою, кава була вперше виявлена в дикій природі. На відміну від практично будь-якої іншої країни, тут досі ростуть дикі кавові дерева! Тутешнє середовище ідеально підходить для вирощування чудової кави, без використання сільськогосподарських хімікатів і добрив. Арабіка Ефіопія Yirgacheffe така ж гаряча, як місцеве сонце, і різноманітна, як східноафриканські пейзажі.

У регіоні Сідамо знаходиться Yirgacheffe — невелике містечко, сусідні ферми якого вирощують неперевершену арабіку. Кава Ефіопія Yirgacheffe (Їргачов) зростає на висоті 1800–2200 метрів над рівнем моря в природній тіні більших дерев (пальми, банани, авокадо), що днем ​​захищають ягоди від палючого сонця, а вночі дозволяють зберегти їх у теплі. Не дивлячись на сухий і спекотний клімат, свіже гірське повітря не дає кавовим зернам дозрівати занадто швидко, завдяки чому плоди максимально насичуються мінералами і вітамінами, щоб дати яскравий і насичений смак готовому напою. У цьому регіоні переважає метод мокрої обробки, що у свою чергу, наділяє каву підвищеною цитрусовою кислотністю, легким тілом, смаком солодких фруктів і нотами квітів.

Зверніть увагу, що ефіопська кава має досить невеликі зерна. Це зумовлюють особливості вирощування: в Ефіопії багато так званих родинних сортів – heirloom, майже всю каву вирощують дрібні фермери, а різноманітність дикої арабіки вражає. Це особливість регіону і ніяк не впливає на смак зерен в чашці. Навіть система класифікації ефіопської кави заснована не на розмірі зерна, а на дефектах та якості чашки: існує вісім грейдів, що визначаються за кількістю дефектів, виявлених у 300-грамовому зразку (від GR1 до Gr8).

Кава – хліб

Кава настільки глибоко вкоренилася в ефіопській культурі, що поширений тут крилатий вислів — "Буна Дабо нау" — буквально перекладається як "Кава — наш хліб". І це дійсно правда у всіх сенсах для жителів цієї території. Кава тут важлива настільки, що чайні сімейні церемонії тривають по 2–3 години. До слова, бути запрошеним на такий захід — знак поваги та дружби.

Обсмажування середнього рівня чудово розкриває характеристики складного і багатого зерна Ефіопія Єргачов. Також саме ця арабіка є у нас у світлому обсмажуванні, для любителів особливого смаку та яскравої кислинки альтернативи. Багатьох ефіопська арабіка приваблює делікатними, квітковими і чайними характеристиками. За смаком можна розпізнати солодкі сліди п'янких тюльпанів і гербер, іноді проскакують відтінки персиків, абрикосів і меду. Арабіка Ефіопія Yirgacheffe прекрасна, рекомендуємо Вам обов'язково спробувати цей сорт.

Також маємо цей сорт арабіки у дріп-пакетах.

Якщо потрібно помолоти зерна — не забудьте згадати про це в коментарі до замовлення.

Тут працюють професіонали своєї справи !Обсмажування, логістіка на висоті ,ще й подаруночок додали,дякую!
Відповісти
Дякую. Смачна кава, швидка відправка
Відповісти
Давно шукав даний сорт кави і нарешті знайшов.
Відповісти
Решила попробовать,заказала 0,5 кг. Указала -в светлой обжарке.Очень привлекло описание.Но в пакете с надписью Эфиопия Иргачеффе получила вместо,как сказано в описании "красивых и крупных зерен" - очень мелкое, подчеркиваю - очень мелкое, как семечки зерно, в сравнении даже с более дешевыми сортами, причем, вообще, не светлой обжарки. Вопрос - что в пакете?
Відповісти
Кострик Анна Владимировна, Нам дуже шкода, що Вам не сподобалось. Але маємо надати Вам інформацію для розуміння саме про Ефіопську каву.
В Ефіопії класифікація кави дуже відрізняється від багатьох інших країн через наявність дикої кави та історично невеликого розміру зерен. Якщо подивитися на ефіопську каву, то ви побачите, що вона має досить маленькі зерна, тому тут скрін не має істотного впливу на профіль чашки. Це відбувається через особливості вирощування. В Ефіопії багато так званих родинних сортів – heirloom. Майже всю каву вирощують дрібні фермери, а різноманітність дикої арабіки вражає.

Тому система класифікації ефіопської кави засновані на дефектах та якості чашки, а не на розмірах екрану. Існує вісім сортів, що визначаються за кількістю дефектів, виявлених у 300-грамовому зразку. Це:
«Grade1»: 0 — 3 дефекти
«Grade2»: 4 — 12
«Grade3»: 13 — 25
«Grade4»: 26 — 45
«Grade5»: 46 — 100
«Grade6»: 101 — 153
«Grade7»: 154 — 340
«Grade8»: більше 340 дефектів (некондиційний клас).

Лише перші 5 класів дозволено вивозити з Ефіопії.


Відповісти
Дану каву заварюю в джезві. Подобається приємна кислинка в поєднанні із солодким присмаком іриски. Рекомендую!
Відповісти
Ще 5 коментарів
Новий відгук або коментар
Увійти за допомогою
Оцініть товар
Надіслати
Упаковка
Обсмаження
206 грн
Увійдіть на сайт щоб
додати товар в список бажань
Замовити швидко
Характеристики
Склад 100% Арабіка (моносорт)
Кислинка ◉◉◉◯◯
Гірчинка ◉◯◯◯◯
Ноти / Аромат Фрукти, Квіти, Ягоди
Спосіб приготування У чашці, Турка, Професійна кавомашина, Фільтр-кава
Географія Африка
Висота зростання 1800–2200 м н.р.м.
Скрін 15–16
Обробка Мита

Відправка щодня у будні, Пн–Пт. Замовлення, оформленні до 16:00, відправляються у той само день.

Вартість доставки оплачує замовник відповідно до тарифів Нової Пошти. 

БЕЗКОШТОВНА доставка на відділення НП – при замовленні кави DOPPIO на суму понад 2000 грн.

Більше інформації про доставку

  • Онлайн-оплата на сайті (WayForPay).
  • Переказ по реквізитам на карту ФОП.
  • Через касу або термінал самообслуговування.
  • Післяплата НП (лише на каву, аксесуари – передоплата 200 грн).
  • Готівкою при отриманні (самовивіз).

Повернення чи обмін товару можливі протягом 14 днів із дати покупки, за умови, що він не був у використанні, а товарний вигляд збережено. 

Щоб здійснити повернення (обмін) товару, надішліть електронного листа на адресу doppio@doppio.com.ua, де вкажіть наступні дані:

  • № і дата замовлення
  • Причина повернення (обміну)
  • Поштові та платіжні дані

Після цього ми зателефонуємо Вам для уточнення деталей.

Вгору