|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Кава Колумбія Coocentral Excelso | Huila в зерні та мелена | SCA: 83
Безкоштовна доставка при замовленні кави на суму від 2000 грн
Профіль чашки: чистий, ніжний та збалансований смак. У чашці відчувається легка цитрусова кислинка, нотки червоного яблука, лимона, абрикосу та карамелі. Має гладке тіло й делікатний цитрусовий післясмак. Чудово підходить для всіх методів заварювання, а в поєднанні з молоком розкриває м’які карамельні відтінки.
Походження
Цей лот походить з регіону Huila – серця колумбійського кавівництва, розташованого в долині річки Магдалена між гірськими хребтами Анд. Саме тут вулканічні ґрунти, великі висоти (1300–1900 м н.р.м.) та стабільний клімат з рівномірними опадами створюють ідеальні умови для вирощування якісної кави.
За виробництво відповідає кооператив Coocentral – найбільше кавове об’єднання Уіли, яке об’єднує понад 3000 фермерів. Заснований у 1975 році, Coocentral має власну інфраструктуру: сушильні станції, склади, лабораторію якості та навіть власну ростерію й кав’ярні. Вони активно розвивають соціальні програми для фермерських сімей, включаючи підтримку жінок-виробників та ініціативи з покращення умов життя.
Сорт і обробка
Для цього лоту використано сорт Castillo – один із найпоширеніших у Колумбії завдяки його стійкості та збалансованому смаку. Після збору врожаю (жовтень–грудень 2024–2025 рр.) кавові вишні проходять миту обробку, яка зберігає чистоту смаку та додає каві прозорості й свіжості.
Чому варто спробувати?
Colombia Coocentral Excelso – це класична колумбійська кава для тих, хто цінує ніжність і баланс. Вона не перевантажує смаком, але водночас має приємну цитрусову свіжість і карамельну солодкість. Цей сорт універсальний: чудово смакує як у чорному вигляді, так і з молоком.
► Наша кава завжди свіжа - зерна пакуються безпосередньо перед відправкою, а за вашим бажанням їх можна змолоти для будь-якого способу приготування. Ми гарантуємо стабільність смаку в кожній партії й оперативну логістику: усі замовлення, оформлені в будні, відправляємо того ж дня. Для зручності діє безкоштовна доставка від 2000 грн, а наші фахівці завжди підкажуть, як краще приготувати саме цей сорт, щоб він розкрив свій ніжний і класичний характер.