|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Кава Сальвадор SHG | Центральна Америка
Безкоштовна доставка при замовленні кави на суму від 2000 грн 🚛 📦
Безкоштовний помел перед фасуванням 🔸🔸
Профіль чашки: тропічні фрукти, солод, горіхи, чорний чай. Можна відчути ірис та курагу. Сальвадорська арабіка володіє чистим смаком, приємним сильним ароматом із вираженою фруктовою кислинкою, яка домінує над шоколадною гірчинкою. Напій виходить збалансований, густий, із солодкуватим квітково-фруктовим присмаком. Приємна м'яка яскравість і солодкі нотки тропічних фруктів на початку переходять в кремове молочно-шоколадне тіло з відтінком м'якої вишні. Натяки на фрукти та мед всюди.
Сальвадор є найменшою державою Центральної Америки, але при цьому займає велике місце на карті якісних ковових плантацій. В горах Бальзамо арабіка Сальвадор поглинає поживні речовини з найчистіших річок, що впадають в долину, а вітер Тихого океану надає їй неперевершений запах. Під тінню інших дерев в ідеальних умовах: родючі грунти (плантації розташовані на червоних гірських схилах, що складаються з попелу та вулканічної лави), постійні морські бризи, яскраве сонце і прохолодні, сухі ночі — дозрівають справді відмінні ягоди. Процес виробництва традиційний, на домашніх фермах сальвадорці культивують каву повністю вручну, так як ця культура росте на затінених схилах гір і вулканів. Високо проникні, багаті мінералами вулканічні ґрунти дуже родючі. Таке розташування плантацій вирішально впливає на особливі смакові характеристики кави арабіка Сальвадор.
Акронім SHG — скорочення від Strictly High Grown, означає, що зерна ретельно відібрані й оброблені, вони найкращі за якістю серед вирощених у цьому регіоні на висотних плантаціях (від 1200 над рівнем моря). Форма зерен плоска, блискуча, синьо-зелена. Переважний метод обробки — вологий: вишні спочатку миють, а потім сушать на сонці або за допомогою машин.
Акронім EP — «Європейська підготовка» — вказує на особливу ретельність у підготовці: дефектні зерна, разом із брудом, видаляються вручну. Сальвадорська арабіка відома своєю неперевершеною якістю і вважається одним із найбільш важливих продуктів на кавовому ринку.
Кава Сальвадор SHG має прекрасний смак, особливо як мока або еспресо.