Кава Бразилія Ipanema Dulce

Кава Бразилія Ipanema Dulce | Південна Америка

Від 6 кг – безкоштовна доставка  🚛 📦

Безкоштовний помел перед фасуванням 🔸🔸

Профіль чашки: лісовий горіх, арахіс, курага, карамель. Шоколадний аромат, м’яка кислинка кісточкових фруктів із цитрусовими відтінками, кремова текстура.

У перекладі з італійської Dulce означає «солодкий». Саме так, арабіка Ipanema Dulce має приємно солодкий смак, є надзвичайно м’якою, без гіркоти чи різкого присмаку. При правильному приготуванні вона дуже близька до того, що багато людей називають «ідеальною чашкою кави». Якщо порівнювати з бразильським сортом Yellow Bourbon, що вже став хітом, Дульче ще м'якіший і солодший. У ньому більше ферментованості сухої обробки, проте трохи менше відтінків, смак не такий глибокий і насичений. При цьому в Іпанема Дульче дуже гладке тіло, тут він дає фору шорсткому Сантосу навіть найкращих специфікацій.

Ipanema Coffees – відомий у всьому світі бразильський виробник кави, ферми якого розташовані в регіоні Суль-де-Мінас (південь штату Мінас-Жерайс), найбільш відомому регіоні виробництва кави в цій країні. Dulce надходить із ферм Каперінья, Конкішта та Ріу-Верде. Остання, Rio Verde Farm, була заснована ще в 1887 році і є найстарішою фермою Ipanema Coffees. Розташована в серці Серра-да-Мантікейра ферма площею 1500 гектарів є справжнім природним заповідником, де вирощують каву на висоті до 1300 метрів, в оточенні незайманих лісів, водоспадів, джерел і природних стежок. Ipanema Dulce – суміш арабік із трьох ферм, зібраних на різних висотах наприкінці врожаю, коли ягоди вже природно висохли на деревах. Результат — м’яка та насичена солодка кава, така ж спокуслива, як бразильські хлопці та дівчата.

Арабіка Бразилія Ipanema Dulce – гарний вибір як для чистого еспресо, так і для напоїв із молоком.