Кава в зернах

Правильно збалансована суміш кави – це альфа і омега для приготування кавового напою будь-яким способом і на різний смак. Бленд кави – серце еспресо. Тому важливо купити суміш кави хорошої якості і складу.

Як ми робимо купаж кави?

Відбираємо зерна і обсмажуємо їх відповідно до унікальних індивідуальних профілів, а потім змішуємо у смачну суміш. Звучить просто, але передує цій простоті складний процес підбору зерен один до одного, низка проб і помилок, ідей і дій. Ми готуємо суміші кави з урахуванням унікальності кожного сорту. Обсмажуємо добірну арабіку і робусту, грунтуючись на 2 принципах: домогтися певного профілю обсмаження, при якому конкретне зерно розкриває максимальний смак і багатство аромату, і, в той же час, адаптувати його до необхідних параметрів всієї суміші. Завдяки цьому напій завжди багатошаровий за смаком, у ньому ви знайдете фрукти, квіти, шоколад, горіхи. Він не дуже плоский, гіркий, або кислий на смак.

Проста суміш може бути поєднанням сортів із двох країн, скажімо, зерна з Мексики і з Гондурасу. Більшість типових сумішей містять близько чотирьох видів зерна.

Відсоток того чи іншого зерна в суміші є критичним. Наприклад, суміш, яка містить 50% мексиканських і 50% гондураських кавових зерен, на смак буде помітно відрізнятися від суміші, в якій 25%  зерна з Мексики і 75% з Гондурасу. Виробники кави, обсмажувальники, часто тримають вищезгадану інформацію в таємниці. Подібно секретним 11 травам і спеціям полковника Сандерса і легендарному рецепту кока-коли, подібна рецептура є комерційною таємницею.

Важливо також арабіка чи робуста в суміші, адже вони вносять свою характерну родзинку. Арабіка росте на деревах, робуста – на диких чагарниках чи лозі. Арабіка дорожча, вона багатша за смаком, але її складніше вирощувати. Робуста дешевша – дерева не примхливі та дуже поширені. У зернах робусти міститься майже в 2 рази більше кофеїну, на 60% менше цукру і жирів, ніж у зернах арабіки. Робуста не дає чудового аромату і палітри смаку, відверто гірчить. Але, як відомо, є винятки з кожного правила. Є абсолютно непристойна арабіка і по-справжньому гарна робуста. Прикладом прекрасної робусти є індійська, родом тільки з окремих плантацій в цій країні. Її аромат сильний, але присмак не гіркий, включення індійської робусти в суміш поліпшить її характер і аромат. Робусту легко відрізнити в суміші. Боби маленькі і круглі. Арабіка довша і схожа на арахіс.

Купити суміш кави від Doppio Coffee – завжди чудова ідея. Наші бленди підходять для ручних і автоматичних кавоварок, фільтра, мокко, пуровера й інших способів заварювання кави. У своїх кав'ярнях ми використовуємо саме наші суміші і знаємо, що клієнти залишаються задоволені, кінцевий продукт їм подобається і вони обов'язково повертаються до нас ще, а отже і до вас.

Купити заварну каву в зернах для домашньої кавомашини в компанії Doppio Coffee

Насолоджуйтесь справжньою якістю кави з кожної чашки, яку приготує ваша кавомашина, з кавою від Doppio Coffee. Наша заварна кава в зернах створена для тих, хто цінує багатий смак та аромат у кожному ковтку. Незалежно від того, чи шукаєте ви каву для дому, кав'ярень або ресторанів, у Doppio Coffee ви знайдете найкращі зерна за привабливими цінами.

Переваги покупки заварної кави в зернах в Doppio Coffee

Кава в зернах — ідеальний вибір для тих, хто цінує справжню свіжість та насичений аромат напою. В Doppio Coffee ми пропонуємо якісні зерна, що підходять для приготування у домашніх кавомашинах, професійних кав’ярнях та ресторанах.

Наші переваги:

• Обсмаження кави здійснюється на власному виробництві, де ми контролюємо кожен етап процесу, забезпечуючи ідеальний рівень обсмаження для будь-якого способу заварювання.
• Пропонуємо купити каву за доступною ціною, що дозволяє кожному насолоджуватися якісним напоєм недорого.
• Висока якість зерен арабіки та робусти, що дає можливість вибрати ідеальний сорт для вашого смаку.

Замовляючи каву в Doppio Coffee, ви отримуєте продукт преміум-класу, створений з турботою про кожен аспект: від підбору зерен до їх обсмаження та пакування.

Кава для дому, кав'ярень та ресторанів

Doppio Coffee пропонує найкращі рішення як для любителів домашнього приготування кави, так і для професійного використання у кав’ярнях чи ресторанах. Кава для дому у зернах — це можливість отримати свіжозаварений напій кожного дня. Завдяки ретельному обсмаженню, наші зерна повністю розкривають свій аромат при приготуванні в домашній кавомашині. Вибираючи зерна від Doppio Coffee, ви отримуєте максимальне задоволення від кожної чашки.

Для кав'ярень та ресторанів ми пропонуємо оптові замовлення на вигідних умовах. Якісна заварна кава є основою вашого успішного бізнесу, і Doppio Coffee готова допомогти вам підібрати ідеальні зерна для ваших відвідувачів. Ми гарантуємо свіжість кожної партії та професійний підхід до обслуговування.

Обсмаження та ціни на заварну каву в Україні

Ключовим аспектом виробництва кави в Doppio Coffee є обсмаження зерен. Наші фахівці ретельно контролюють температуру та час обсмаження, щоб кожне зерно досягло ідеального рівня готовності. Завдяки цьому наша заварна кава в зернах підходить для будь-яких кавомашин та способів приготування, зберігаючи при цьому насичений смак і аромат.

Незалежно від того, чи шукаєте ви каву для дому, кав'ярень чи ресторанів, у нас ви можете купити каву недорого без втрати якості. Ми пропонуємо конкурентоспроможні ціни та швидку доставку по всій Україні, щоб ви могли насолоджуватися свіжою кавою в будь-який момент.

Замовляйте заварну каву в зернах в Doppio Coffee та відкривайте для себе нові смакові відтінки з кожною чашкою!