Кава Колумбія Supremo Huila (моносорт)

Кава Колумбія Supremo Huila | Південна Америка

Від 6 кг – безкоштовна доставка  🚛 📦

Безкоштовний помел перед фасуванням 🔸🔸

Профіль чашки: темні ягоди, червоне яблуко, шоколадно-карамельний приємний післясмак, ледь помітні нотки кокоса. Легкая гірчинка.

Колумбійська кава — незмінна класика для кавоманів. Колумбійці відточили свою майстерність вирощування та обробки кавових зерен на найвищому рівні, тому якість сорту Колумбія Супремо Уіла завжди стабільна. Також, у них є деякі секрети, які допомагають утримувати перші позиції у галузі: фермери чергують кавові дерева з листовими (наприклад, бананами). Завдяки такому підходу, прямі сонячні промені не пересушують плоди, а зерна набувають особливого легкого фруктово-винного присмаку. Цікавий факт: у цій країні ви не знайдете дерев робусти, її ввезення суворо заборонено. Колумбійці на законодавчому рівні зробили все можливе, щоб не зіпсувати результати багаторічної селекції унікальних сортів арабіки. Це "Царство Арабіки"!

Що цікаво, оскільки смак кави може сильно відрізнятися в залежності від таких факторів, як стан ґрунту та висота, у колумбійському кавовому регіоні (з його різним мікрокліматом) можна виробляти кавові зерна з відмінними смаками. Насправді, навіть кава із сусідніх сімейних ферм може дуже відрізнятися. Арабіка Колумбія Supremo Huila була вибрана нами як найпопулярніший та найбільш універсальний сорт, доступний кожному.

У міру зростання кавового виробництва в колумбійському регіоні створювалися організації для підтримки дрібних фермерів. У 1927 році для надання допомоги, захисту та захисту прав виробників кави була створена Національна федерація кавоварів (FNC), сьогодні федерація є однією з найбільших неурядових організацій у світі. Приблизно через десять років (у 1938) FNC заснувала Cenicafé, дослідницьку організацію для допомоги виробникам кави. За допомогою FNC і Cenicafé колумбійський кавовий регіон зміг успішно розширити виробництво. Колумбія з приблизно 14 мільйонами мішків на рік є третьою за величиною країною з виробництва кави у світі після Бразилії та В’єтнаму. Однак саме тут вирощують найбільшу кількість арабіки у світі.

Перший фактор успіху — правильний державний підхід до вирощування кави, а другий — природні фактори: клімат, широта і висота зростання. Huila — департамент Колумбії, знаходиться на схилах Кордильєр. Тут високо і є вулкани (а значить, грунт вулканічного складу). Все склалося ідеально, і як результат — кава Supremo Huila має славу одного із найпопулярніших сортів.

Supremo — зерна цієї кави вищої якості, найбільшого розміру, ретельно відібрані

Кава Колумбія Supremo Huila — збалансована, без перегинів у сторону якогось одного смаку чи якості. Аромат напою, приготованого із зерен Колумбія Супремо Уіла яскравий і глибокий, кислинка виражена, але не дуже сильно. Смак — оксамитовий і насичений. М'яка кава з нотками ягід та цитрусових (апельсин і ківі).

Арабіка Колумбія Supremo Huila – дуже популярний сорт, який ми радімо усім нашим клієнтам. Для кав'ярень та офісів діють оптові ціни.