☕️ Кофе уже давно стал не просто напитком, а настоящей частью культуры и ритуалов миллионов людей во всем мире. Однако вокруг него существует множество мифов, и один из самых распространенных — что он обезвоживает организм.
Как возник миф об обезвоживании?
Миф берет начало с того, что кофе содержит кофеин, который действительно имеет мочегонный эффект. Еще несколько десятилетий назад исследователи заметили, что потребление кофеина может привести к такому еффекту, и поспешили сделать вывод о риске обезвоживания. Однако дальнейшие более масштабные и качественные исследования показали, что эти опасения значительно преувеличены.
🔬 Что говорит наука?
Исследование Университета Бирмингема (Великобритания), опубликованное в 2014 году, показало, что потребление кофе в количестве до 4 чашек в день не оказывает существенного влияния на водный баланс организма.
Кроме того, в отчетах Европейского управления по безопасности пищевых продуктов (EFSA) отмечается, что кофе, как и любой другой напиток, входит в общее суточное потребление жидкости.
💦 Может ли кофе вызвать обезвоживание?
Только в случае очень большого избытка кофеина (более 500–600 мг в день, что эквивалентно примерно 5–7 чашкам эспрессо) могут наблюдаться легкие мочегонные эффекты. Но это не критично для здоровых людей.
Следует также учитывать, что на чувствительность кофеина влияют индивидуальные особенности организма, такие как возраст, вес, состояние здоровья и привычки питания.
Вода или кофе?
Кофе не заменяет чистую питьевую воду, особенно в условиях высокой физической активности или в жару. Вода остается основным источником гидратации, но кофе может быть ее дополнительным источником.
👨🎓 Вывод
Миф о том, что кофе обезвоживает организм, давно опровергнут наукой. Если вы не злоупотребляете напитком, можете смело наслаждаться кофе без страха навредить водному балансу тела.
